세 모델의 1,790개 식재료를 2-D UMAP으로 투영하고 요리 거대권역별로 색칠한 산점도. 동아시아·남아시아·라틴아메리카·지중해 클러스터가 세 모델 모두에서 뚜렷이 분리된다.

Epicure: Navigating the Emergent Geometry of Food Ingredient Embeddings

FlavorGraph 후속작. 414만 다국어 레시피로 학습한 세 자매 식재료 임베딩(Cooc·Core·Chem)을 통해 ‘화학 vs 레시피-맥락’을 조정 가능한 설계 축으로 만들고, 페어링과 SLERP 회전이라는 두 연산자로 임베딩 공간을 항해한다.

May 27, 2026 · 6 분 · 서소영